RECETA: Currywurst

Hoy os traigo una receta sencilla de algo bastante típico por aquí en puestos en mercados, en fiestas, o simplemente por las calles (como los crecientes puestos de perritos calientes por Santander).

Esta receta me llamó la atención desde un día que lo probé en Santander en el Festival de las Naciones.

También comentar que a partir de esta entrada publicaremos también recetas de cocina, con la etiqueta "RECETA:" para que sea más sencillo de encontrarlas en el archivo.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

En este caso hemos hecho la receta tal y como nos la presentaron en el Festival de las Naciones. Aunque la receta original se sirve con una salsa de tomate con curry, en este caso la hicimos con la salsa que nos dieron a elegir allí (la cual en algún puesto de por aquí también se ve) y con las salchichas que teníamos a mano. Por esto, lo aviso de antemano, las fotos no se corresponden a las salchichas ni a la salsa originales de la receta. También he de decir que el pan no era el típico en el que se sirve porque en ese momento no nos quedaba, pero bueno, diremos que es "Currywurst a la Española" y solucionado. Algún día realizaré una entrada titulada: Currywurst Original. ^^

Sin más, comenzamos:

CURRYWURST:

INGREDIENTES: (Para 2 personas) 4 Salchichas 2 Panecillos (Brötchen) Media cebolla 3 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de postre de curry Aceite para freir Sauerkraut (Chucrut)

1. Se pica bien la cebolla y se pone en una sarten con aceite a pochar.
2. Mientras tanto se van haciendo las salchichas. Digo haciendo dado que hay dos maneras de realizarlas para este plato. Están las Brüwurst (salchichas cocidas) y las Bratwurst (salchichas a la parrilla). Por tanto si queremos Brüwurst las ponemos a cocer en una olla con agua hirviendo, y si las queremos Bratwurst podemos bien freirlas en una sarte con poco aceite para emular una plancha o si disponemos de parrilla hacerlas en la misma.
3. Una vez que la cebolla esté bien pochadas, la mezclamos con la mayonesa y el curry (mmm, me están entrando ganas de hacerme unas ahora mismo de solo leerlo...).
4. Cuando las salchichas estén bien hechas, se introducen en los Brötchen y se le añade la salsa que acabamos de mezclar.
5. A esto se le añade el Sauerkraut y listo.
6. Decir que a mi el Sauerkraut no me gusta, nada, nada.....¡¡Pero nada de nada!!, ¿eh?, con lo que no lo añadimos esta vez. Pero bueno, también en los puestos donde te sirven este tipo de platos te lo dan a elegir, asique. Cuestión de gustos.

Y eso es todo, espero que os guste este plato. La verdad que es muy interesante porque es muy socorrido para una cena rápida en la que no se tengan muchas ganas de cocinar.

Nos vemos

P.D.: Pero que hambre que me ha entrado....¬¬

La llegada (2ºparte, 28/9/2011)

Pues sigo contando cómo fue nuestro primer día en Alemania. Tras arreglar todo el papeleo del alquiler con el casero, comenzó la odisea de encontrar un supermercado cercano a nuestra casa, que claro sin conocer el pueblo y con las calles tan maravillosas que tiene por las que solo cabe un coche pero son de doble sentido, os podéis imaginar.

El único supermercado que encontramos abierto (eran más de las 8 de la tarde y aquí casi todas las tiendas cierran a las 18:00 ó las 19:00) fue uno que se llama Kaiser's, que es de los medianamente caros (eso lo descubrimos más adelante). En general todo es un poco más caro que en España, como era de esperar, y hay cosas en particular como el aceite de oliva que nos sorprendió su precio: 3,69 € por medio litro y de bastante mala calidad,por cierto.

Tras comprar todas cosas que necesitábamos, volvimos a nuestro apartamento que estaba de esta guisa(maletas sin deshacer,bolsas de la compra.....)

El saloncito

La cocina

El cuarto de baño

El dormitorio

De la habitación hemos cambiado muebles y la cama de sitio y ahora está más "habitable y acogedora",ya os la enseñaremos más adelante.

También tenemos una pequeña terracita y un jardín compartido muy mono:

Guillermo catando una "Becks"

Yo practicando con el diccionario electrónico

Pues esta será nuestra casita alemana durante los próximos 6 meses. Está en un barrio residencial que se llama Rommersdorf, una de las partes más antiguas del pueblo, con mucho encanto.

Nos ha llamado la atención que aquí todo el mundo recicla;de hecho en el Ayuntamiento del pueblo te dan las bolsas de diferentes colores para que lo hagas. Y cada casa tiene sus propios contenedores de basura: orgánico, papel y envases; y cada poco te encuentras por las calles una especie de contenedores para la ropa y el calzado viejo.

Por cierto,atentos a la señal que tiene uno de los vecinos en su jardín!!!

Será que en vez de perros se estila tener jabalís que te cuiden la casa........

Pues así acabó el primer día en Alemania, con la sorpresa de los jabalís.

La llegada a Alemania (28/09/11)

28 de Septiembre de 2011.

Aquí fue donde comenzó nuestra gran aventura. Nuestro avión salía para Alemania a las 12:30 y tenía que recoger a Jenny en su casa más o menos 2 horas antes. Prefiero estar en el aeropuerto esperando un rato que perder el vuelo, la verdad.

Tras tomar un café y un pincho de tortilla, nos llaman para embarcar. La espera se hace eterna.

Y es aquí cuando hacemos una pausa para el:

CONSEJO Nº1: Si llevas un portátil en el equipaje de mano, déjalo a parte y sepáralo, porque te hacen sacarlo de la mochila, separarlo de cualquier equipo electrónico y volverlo a meter posteriormente (con lo que nos había costado meter todo en plan puzzle). Es ese tipo de cosas que nadie te avisa, y que luego te quedas con cara de tonto cuando te lo dicen los trabajadores del aeropuerto.

Tras esto y una espera de media hora, subimos al avión. ¡¡Allá que iba todo el mundo como perros a coger sitio para sus maletas y buscando ventanillas y demás!!. Vamos, lo típico.

Antes de que salgamos, comprobamos bien las normas de emergencias para el vuelo...

Y comienza el viaje. ¡¡Adiós Santander!!

El vuelo la verdad que se me hizo un poco largo, a pesar de que era muy corto. Pero bueno, hacía mucho que no viajaba en avión. De hecho era la segunda vez que viajábamos en avión tanto Jenny como yo, asique no teníamos mucho con qué comparar. Pero bueno, a las 2 horas de salir, ya habíamos llegado al aeropuerto "Frankfurt-Hahn" (que por cierto está bastante lejos de Frankfurt):

¡¡Hallo Deutschland!!

Una vez llegamos al aeropuerto, tuvimos un pequeño problema con las maletas. Resulta que una pareja llevaba una maleta idéntica a la de Jenny y nosotros la cogimos nada más verla. Entonces nos dimos cuenta de que estaba abierta, y el candado era diferente.

No acabamos de verlo y ya pensábamos que nos habían robado algo, pero nada más abrirla y ver el contenido de la maleta nos calmamos, pues vimos que no era la nuestra.

Por suerte, vimos a la pareja que había cogido también nuestra maleta, equivocados también, y tenían la misma cara de sorpresa que nosotros. Les explicamos lo ocurrido y les avisamos de que la habíamos encontrado abierta (no fuera que encima se pensasen que les intentamos robar algo) y todo solucionado.

Una vez resuelto esto, y vaciadas las vejigas, nos acercamos al puesto de Herz donde habíamos alquilado un coche para ir hasta Bad Honnef. Creímos que era más cómodo, pues, a parte de no tener que andar de lado a lado con las maletas, nos sería útil para comprar suministros para los primeros días en grandes cantidades.

Una vez conseguidas las llaves del coche y obtenidas las indicaciones de cómo llegar al mismo (muy majos los empleados de Herz, por cierto) nos dirijimos a buscarlo con nuestro carro "enmaletado".

La verdad que el coche era bastante pequeñito ( Chevrolet Spark ) y nos costó un poco meter las maletas, pero bueno, nada que con un poco de presión no se solucionase.

Tras colocarnos y "aclimatarnos" (el calor de ese día era espantoso. Creo que en España hacía mucho calor también) nos dirigimos a Bad Honnef. Otras dos horas de viaje.

Tardamos un poco más, porque (como siempre) nos tocó encontrarnos con los tramos de autovías en obras, obras en los pueblos, etc...

Claro que también hicimos una parada para llamar a casa para decir que habíamos llegado y estábamos bien y demás, pues se nos olvidó en el aeropuerto con el trajín de recoger el coche y demás.

Pude comprobar el estado de las carreteras alemanas y cómo conducen los alemanes. Según tenía entendido, los españoles éramos de lo peor al conducir (vaya, eso he pensado siempre), pues bien, al menos en esta zona de Alemania, no es que la gente conduzca mal, sino peor.

A lo que las carreteras de los pueblos no ayudan demasiado. Calles muy estrechas por las que solo cabe un coche. Según me he enterado más adelante esto está hecho a propósito en muchos sitios para que la gente conduzca más despacio, pero como siempre el efecto es el contrario. Siguen yendo a toda pastilla y al ser las calles estrechas hace más peligroso el conducir con coches a dicha velocidad cruzándosete en tu camino en todo momento.

Menos mal que solo tendría coche durante 1 día...

A eso de las 17:30 llegamos a Bad Honnef. El pueblo era tal como nos lo habíamos imaginado. Un pueblito de cuento con casas típicas de Alemania por todas partes. Pero bueno, dejaremos la descripción y fotos para otro día, pues tenemos para rato.

Tras perdernos un poco, conseguimos llegar a nuestra casa y solucionar todos los asuntos del alquiler con el dueño. Menos mal que él y su hijo hablan inglés, porque nuestro alemán es bastante pobre por el momento.

Solucionado esto, hicimos la compra de "suministros básicos" con ayuda del coche para cargarlo todo (Ya contaremos en otro momento las peculiaridades de la comida, supermercados y demás) y tras esto volvimos a casa a desempacar las maletas y acomodarnos.

Y eso es todo. Fue un día ajetreado, pero divertido y para recordar.

Mañana más.

Inauguramos el Blog

Hola a todos,

con esta entrada inauguramos el blog "2 Telecos en Bad Honnef" (un bonito pueblo de Alemania a las orillas del Rhein).
El contenido de este blog está pensado para relatar nuestra estancia (si es que a alguien le interesa) durante la realización de una beca Leonardo Da Vinci. Y si fuera posible, para que todo el que tenga planeado venir a Alemania, tenga alguna referencia a las costumbres del país y que no tropiece con todas las piedras que nos podamos haber encontrado nosotros por el camino.

Esta estancia ha comenzado el día 28 de Septiembre de 2011, pero como no hemos dispuesto de internet en nuestra casa hasta hace 2 días, las entradas iniciales estarán un poco descolocadas en cuanto a fechas se refiere.

Ahora un poco de información adicional: Las entradas las realizaremos tanto Jennifer como yo, Guillermo, con lo cual las firmaremos en función de quien escribe y es posible que realicemos varias entradas para un mismo asunto o similar contando los diferentes puntos de vista.

Con todo, esperamos que os guste este blog y todo comentario será bien recibido.

Un saludo
Jennifer y Guillermo